sumber foto: Instagram @pure_papillons


Jika berbicara mengenai kuliner khas Jepang, mochi menjadi salah satu hidangan yang langsung terlintas di pikiranmu, bukan? Selain rasa dan teksturnya yang unik, olahan mochi ternyata juga memiliki variasi yang sangat beragam, lho. Hampir setiap kota di Jepang menawarkan kreasi mochi yang jarang kamu jumpai. Salah satunya adalah kreasi mochi dari Kota Sendai, Tohoku, yang dikenal dengan olahan mochi bernama Zunda Mochi. 

Memiliki sejarah yang cukup unik, Zunda Mochi pertama kali diperkenalkan dari sebuah prefektur di Jepang yang bernama Miyagi. Camilan lezat yang satu ini juga terbilang legendaris karena sudah ada sejak zaman negara berperang, tepatnya pada periode Sengoku di tahun 1467 - 1615 lalu.
Read More